Bistro Madame | Dijon (21)
Au cœur de la majestueuse Place de la Libération, Bistro Madame vous invite à découvrir une cuisine sincère et raffinée.
Si vous passez place de la lib arrêtez vous ici.
Un vrai vent de fraîcheur pour la place.
L’équipe est incroyable, souriante et aux petits soins.
La vue est incroyable
Et la cuisine sincèrement inégalée sur toute la place.
L’une de mes nouvelles adresses favorites ❤️
Mehdi M.
Soirée très agréable, cuisine et service de qualité. Je recommande
Stéphanie C.
Une très belle découverte ! Nous avons testé Bistro Madame dès son ouverture, et c’est une véritable réussite.
Dès notre arrivée, on ressent une excellente ambiance au sein de l’équipe. La bonne humeur est communicative, le personnel est souriant, attentif et l’on sent déjà une belle cohésion. Cela crée immédiatement une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Le cadre est superbe : une décoration élégante, chic et raffinée, avec un dressage des tables impeccable. Mention spéciale aux tables en terrasse, habillées de nappes en soirée, qui apportent une touche de raffinement supplémentaire sur la magnifique place de la Libération.
Côté cuisine, tout était excellent. Nous avons commencé par un ceviche de poisson, frais, délicat et parfaitement assaisonné. Le poulpe grillé était ensuite tout simplement parfait : une cuisson maîtrisée à la perfection, accompagné de pommes de terre.
Les desserts méritent une mention particulière tant ils sont dignes d’un grand restaurant. L’abricot, servi avec une liqueur d’abricot, est un véritable coup de cœur. Quant au pain de Gênes aux pêches rôties, il est gourmand, généreux et vraiment délicieux.
Ce qui est particulièrement impressionnant, c’est qu’il s’agissait du soir de l’ouverture. Nous nous attendions naturellement à quelques petits ajustements, mais il n’en a rien été. Le service était fluide, les plats parfaitement maîtrisés et l’organisation semblait déjà bien rodée. Un lancement aussi réussi est suffisamment rare pour être souligné.
Félicitations à toute l’équipe pour cette belle ouverture. Nous reviendrons avec grand plaisir et souhaitons une très belle réussite à Bistro Madame !
Loris D.
Un bon accueil, un repas fin et goûteux avec une belle présentation. Nous avons pu découvrir également le digestif à l’abricot. Merci pour cet soirée
Matthieu R.